Ube bayan
« Bayan » signifie « communauté » en Tagalog.
Ube Bayan est une entreprise sociale qui cultive, transforme et commercialise de la poudre d'Ube bio et de haute qualité pour soutenir des communautés rurales défavorisées aux Philippines.
l'ube ?
L’Ube est un igname violet, originaire des Philippines.
Reconnu pour ses bienfaits nutritionnels; riche en fibres, antioxydants et sans caféine, il séduit hors de ses frontières, en étant consommé notamment sous forme de boisson Latte ou incorporé à des desserts.
Son goût unique noisette-vanille et sa couleur intense le positionnent notamment comme une alternative plus douce au Matcha.
Notre poudre
Nous cultivons un Ube premium, riche en saveurs et en antioxydants.
100% pure Ube - sans additif
Séchage à basse température
(pour préserver les nutriments)
Ultra-fine, très soluble, parfaite pour boissons “Latte” et desserts
En cours de certification Agriculture Biologique UE 2018/848
Issue de nos plantations dans les Visayas aux Philippines
Soutient des communautés rurales défavorisées
Notre modele
Nous cultivons notre propre Ube dans notre ferme créée dans les Visayas aux Philippines.
Établie à côté d'une communauté de l'ONG Gawad Kalinga, elle a pour objectif d'apporter un revenu pérun à 15 familles, relogées dans ce village après le passage du typhon Yolanda.
En plus d'opportunité économques, deux autres champs d'action nous tiennent à coeur; l'agriculture biologique et l'autonomisation des femmes.
C'est sur ces trois pilliers que nous avons créé notre ferme.
Au fur et à mesure du développement de l'aventure, nous avons pour objectif d'étendre ce modèle à d'autres communautés.
Également, nous collaborons avec d'autres fermes (partage de connaissances, achat de plants, mises en contact...) qui partagent les mêmes pratiques agricoles biologiques et cultivent le même Ube.
Nous sommes organisés en groupe pour combiner nos récoltes et proposer à nos futurs partenaires une poudre d'ube organique, de qualité, tout au long de lʼannée, et dans un large volume.
Cette association permettra à nos fermes partenaires de sécuriser un revenu accru et durable, d'étendre leur zone de plantation et d'offrir un meilleur salaire à leurs employés.